Soupe froide concombre menthe

Bon, l'été est déjà fini, il n'aura pas duré longtemps, mais s'il y a une petite éclaircie, je vous conseille cette petite recette toute simple et bien fraîche :

- 1 concombre
- 1 petit pot de fromage blanc (ou 3 grosses cuillères à soupe)
- Menthe
- Jus d'un demi citron

Tout passer au mixer, et hop, servir décoré d'une jolie rondelle de concombre sur le bord du verre, et miam !!