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 Curry de poulet aux crevettes

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AuteurMessage
Zaz
Grande prêtresse de La Fourchette
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Nombre de messages : 214
Date d'inscription : 23/03/2006

MessageSujet: Curry de poulet aux crevettes   Mer 12 Avr - 21:13




4/6 personnes

Temps de préparation : 40 minutes

Ingrédients :
250g de crevettes roses décortiquées
400g de blancs de poulet
200g de tomates cerises
une poignée d'haricots verts cuits
3 petits oignons nouveaux ou 1 oignon
1 gousse d'ail
piment (selon goût)
curry/coriandre/gingembre/cumin/curcuma


Couper le poulet en petits morceaux et eplucher les crevettes.
Les faire revenir au wok quelques minutes. Assaisonez et reservez.
Dans le wok, faire revenir l'oignon et l'ail (émincés) avec 1/2 cuillère de curcuma, de gingembre et du piment selon goût.
Une fois l'oignon transparent, ajouter les morceaux de poulet et les crevettes. Laisser mijoter 3 minutes, puis rajoutez les tomates cerises, les haricots et la coriandre.

Servir avec du riz blanc
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Curry de poulet aux crevettes
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