Sorbet express à la pomme

- 1 pomme type Granny Smith
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf.


La veille, couper la pomme en petits morceaux et les placer au congélateur (séparés dans la mesure du possible)

Au moment de servir, passer au hachoir les morceaux de pomme surgelés, le blanc d'oeuf, le sucre glace.

Hacher jusqu'à ce que les blancs moussent et montent légèrement en neige et que le mélange devienne bien crémeux.

A déguster de suite !