- Une grosse courge butternut
- 4 pommes de terres
- un bouillon cube de volaille
- une pincée de gingembre, de muscade en poudre, de poivre du moulin, quelques clous de girofle (épicez selon votre goût)
- Lardons fumés
Faire cuire la courge et les pommes de terres épluchées et coupées en morceaux recouvertes d'eau, ajouter les épices, le bouillon cube émietté.
Une fois cuit, passez au mixer. Cuire les lardons fumés a part et les rajouter dans la soupe.