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 Aumonières au poireau et chèvre

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AuteurMessage
Zaz
Grande prêtresse de La Fourchette
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Nombre de messages : 214
Date d'inscription : 23/03/2006

MessageSujet: Aumonières au poireau et chèvre   Jeu 23 Mar - 21:23



= ingrédients =

Pour 4 aumonières
- 2 poireaux
- 4 feuilles de brick
- 6 petits chèvres frais
- miel liquide

= préparation =

Emincer le blanc des poireaux, les faire revenir quelques minutes a la poelle avec un peu d'huile d'olive.
Au centre de chaque feuille de brick, mélanger 1 chèvre et demi, un quart des poireaux et une cuillère à café de miel, refermer la brick autour en aumonière et faire un noeud avec du fil a rôti.
Faire cuire à four doux 10 minutes, sur du papier sulfurisé.
Ne pas hésiter à doubler le fonds de la brick car risque de faire flouich... ;o)


Dernière édition par le Mer 29 Mar - 11:28, édité 2 fois
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David
Dieu, c'est moi !
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Age : 36
Localisation : Jamais très loin d'ici
Date d'inscription : 23/03/2006

MessageSujet: Re: Aumonières au poireau et chèvre   Jeu 23 Mar - 22:07

première recette, premier commentaire :
Ces aumonières sont très sympa.
Elles peuvent faire office d'entrée ou d'amuse gueule, mais également de plat principal en nombre et taille suffisant.
Très original en tous cas.
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Aumonières au poireau et chèvre
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