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 Tiramisu Mangue

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AuteurMessage
Zaz
Grande prêtresse de La Fourchette
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Nombre de messages : 214
Date d'inscription : 23/03/2006

MessageSujet: Tiramisu Mangue   Jeu 16 Avr - 21:25

Pour 4 desserts :

4 oeufs
une boîte de Mascarpone
100 grammes de sucre roux
Spéculoos ou boudoirs
1 mangue bien mûre

Séparer les blancs des jaunes

Battre les blancs en neige
Mélanger les jaunes avec le sucre, et les battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone

Incorporer délicatement le mélange au œufs en neige.

Alterner spéculoos, mangue et une couche de crème.



Laisser au moins 12h au frigo.
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Tiramisu Mangue
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