Pour deux personnes :
400 g de boeuf fraîchement haché
1 jaune d'oeuf extra frais
3 cuillères à café de persil haché
3 cuillères à café de moutarde
3 cuillères à café de mayonnaise
3 cuillères à café de ketchup
2 cuillères à café de câpres
1 cuillère à café de sauce worcester
sel, poivre
Bien mélanger, servir avec des frites, une fois, c'est un délice !!!