Meringue façon PtitNélan

Ingrédients

- blancs d'oeuf
- sucre en poudre + sucre glace
- une pincée de sel

Préparation

Battre les blancs en neige ferme en incorporant le sucre au fur et à mesure ( finir par le sucre glace ), mettre une pincée de sel au début permet aux blancs de bien prendre et monter en neige

Présentation et cuisson

Mettre en forme désirée sur une plaque d'alluminium ou dans un plat détachant.
Faire cuire à basse température ( 100° maximum )
Laisser reposer et refroidir.

Bon appétit.

Il lui manque son sourir au nélan ...
Moi je veux gouter mercredi !

d'ici mercredi ça sera trop tard... il est bon mon nélan meringue, miam...

Mais il faut en refaire un ... c'est tout !