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 * Cubes de saumon au soja & au sésame *

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AuteurMessage
Doucelliot
goûteur


Nombre de messages : 5
Date d'inscription : 01/03/2009

MessageSujet: * Cubes de saumon au soja & au sésame *   Lun 8 Fév - 12:22

Pour 4 personnes


INGREDIENTS :

* 4 pavés de saumon
* 2 c. à café de gingembre en poudre
* 6 c. à soupe de sauce de soja
* 2 c. à soupe de sauce Nuöc Mâm
* le jus d'un citron
* 50 g de graines de sésame
* coriandre


PREPARATION :

:-) Couper le saumon en gros cubes

:-) Mettre le gingembre, la sauce de soja, la sauce Nuöc Mâm et le jus de citron dans un plat creux

:-) Y ajouter les cubes de saumon à mariner dans le réfrigérateur pendant 1h en couvrant d'un film alimentaire

:-) Egoutter les morceaux de saumon, les faire cuire sans matière grasse dans poêle anti-adhésive 30 secondes de chaque côté (plutôt 1 mn de chaque côté pour moi)

:-) Roulez chaque morceau de saumon dans les graines de sésame

Puis au choix :
- les piquer avec pique en bois, ajouter feuilles de coriandre et servir aussitôt, accompagnés d'une salade de carottes râpées et de pommes
- les sevir avec riz ou pâtes ou blé

:-) dans tous les cas : REGALEZ-VOUS :-)


[b][u]
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Zaz
Grande prêtresse de La Fourchette


Nombre de messages : 214
Date d'inscription : 23/03/2006

MessageSujet: Re: * Cubes de saumon au soja & au sésame *   Mar 9 Fév - 18:01

Et en plus, c'est super bon, et c'est diététique !!
Que demande le peuple ???
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* Cubes de saumon au soja & au sésame *
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