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 Tarte aux courgettes et chèvre

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AuteurMessage
Doucelliot
goûteur


Nombre de messages : 5
Date d'inscription : 01/03/2009

MessageSujet: Tarte aux courgettes et chèvre   Lun 2 Mar - 15:04

Ingrédients :

* 4 à 6 grosses courgettes (selon l'appétit )
* 6 tomates "cocktail"
* 1 barquette de lardons "allumettes"
* 4 crottins de Chavignol
* 1 pâte brisée ou feuilletée
* 1 cuillère à soupe de moutarde
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
* un soupçon d'ail moulu
* sel (sur les courgettes) & poivre


Préparation :


:-) Faire pré-chauffer le four à 210° (T. 7)

:-) Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole avec un peu de gros sel.

:-) En attendant, couper les courgettes en rondelles grossièrement.
Dès que l'eau se met à bouillir, plonger les courgettes dans l'eau et les laisser cuire durant 5/6 minutes (pas plus sinon elles auront trop d'eau pour la suite) puis les égoutter.

:-) Pendant que les courgettes égouttent, étaler la pâte dans un moule et la piquer.
Etaler la moutarde sur le fond de la pâte.
Couper les tomates en deux.

:-) Mettre les crottins de Chavignol dans la tarte ( pour faire 4 parts )

:-) Mettre ensuite les courgettes et les étaler sur la pâte et autour des crottins. Saler les courgettes (+ ou - selon les goûts)
Parsemer les lardons sur les courgettes.
Y déposer les tomates coupées en deux (l'intérieur vers le haut pour garder le jus)
Terminer par le poivre, l'ail et l'huile d'olive

:-) Mettre la tarte au four et laisser cuire durant 35 minutes environ.


:-) et BON APP :-)
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