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 Inde - Mutton Gravy

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AuteurMessage
Johnny Logan
goûteur


Nombre de messages : 5
Date d'inscription : 15/06/2008

MessageSujet: Inde - Mutton Gravy   Sam 10 Jan - 17:53

1 kg d’agneau
1 cc graine de moutarde
1 cc de cumin
1 cc de lentilles blanches
1 petit piment rouge séché
3 cc de piment en poudre
2 petits oignons
Feuilles de curry
¼ de coco haché dans de l’eau
4 gousses d’ail haché



1. Faire revenir les graines de moutarde, le cumin, les lentilles blanches et le piment dans un peu d’huile.
2. ajouter les oignons hachés et les feuilles de curry.
3. Faire bouillir l’agneau coupé en morceaux dans 1 litre d’eau.
4. Ajouter l’agneau et l’eau de cuisson et le piment en poudre.
5. Ajouter la coco et l’ail
6. Mélanger le tout et laisser cuire

Servir chaud avec du riz blanc
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