vinaigrette

recette de la vinaigrette de David

_ une échalotte
_ une gousse d'ail
_ huile
_ vinaigre
_ moutarde
_ sel
_ poivre

= préparation =

Dans un bol, mettre une cuillère à café de moutarde,
ajouter une demie échalotte et une gousse d'ail hachées finement,
saler, poivrer,
verser une cuillère à soupe de vinaigre,
mélanger en ajoutant au fur et à mesure de l'huile.

= utilisation =

Cette vinaigrette se marie très bien avec toutes salades, haricots, mâche...

Voici aussi la très bonne vinaigrette de Fredouille...

4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 jus de citron
Persil, échalottes
Sel poivre

Mélangez !

Hé oui, j'adore cuisiner, je suis capable de reussir plein de plats mais j'ai besoin de toujours vérifier les proportions pour les simples vinaigrettes...
La blonde attitude sans doute... geek

Merci à David et Fredouille !
Toutes vos petites recettes sont les bienvenues ! Vu qu'il y a sans doutes autant de façons de faire la vinaigrette qu'il n'y a de cuisiniers, cela promet plein de bonnes salades en perspective !